By Já entramos na primavera e daqui para a frente, o calor promete chegar com tudo. Sendo assim, é importante ajustar nossa alimentação para essa época do ano, com receitas perfeitas para o calor. Afinal, quando a temperatura sobe, é preciso ingerir uma quantidade suficiente de nutrientes e se hidratar para evitar problemas de saúde.
Pensando nisso, hoje trouxemos uma lista com receitinhas simples de se fazer, gostosas e que vão ajudar você a não só enfrentar, mas também aproveitar o calorão. Portanto, não deixe de ler até o final e não perca nada interessante!
Receitas perfeitas para o calor
O calor chegou e com ele a vontade de saborear pratos leves, refrescantes e saudáveis. Afinal, nada melhor do que se alimentar bem, mesmo nos dias mais quentes, não é mesmo?
Sendo assim, veja a seguir algumas das melhores receitas para você preparar e se deliciar sozinho, com sua família ou até mesmo chamar todos os amigos dos grupos de WhatsApp para se refrescarem!
1. Salada de frutas com iogurte
Uma maneira perfeita de começar o dia ou se refrescar em uma tarde quente é com uma salada de frutas com iogurte. Afinal, além de ser extremamente fácil de fazer, essa receita é rica em vitaminas e fibras.
Para prepará-la, corte as frutas de sua preferência em pedaços, como melão, melancia, abacaxi, uvas e morangos. Em seguida, coloque por cima o iogurte natural e finalize com um toque de mel.
Pronto! Você terá um prato leve, saboroso e cheio de nutrientes para se deliciar. Aliás, você pode variar a receita de acordo com suas preferências e as de seus convidados. Você pode usar diferentes frutas, sabores de iogurte, adicionar acompanhamentos como granola, aveia, castanhas, enfim.
Esse é um prato muito versátil e, por isso, é uma das receitas perfeitas para o calor.
2. Wrap de frango grelhado
Para um almoço rápido e saudável, os wraps são ótimas opções, trazendo a mesma praticidade para o verão quanto os caldos quentes para o inverno. Para essa receita, você precisará de uma tortilha de trigo integral, frango grelhado desfiado, alface, tomate e um molho de iogurte light.
Depois, basta colocar todos os ingredientes na tortilha, enrolar e pronto! Uma refeição nutritiva e refrescante. Para acompanhar, que tal uma limonada bem gelada?
Caso você tenha convidados, pode fazer um self service, oferecendo as tortilhas e deixando os recheios para as pessoas prepararem seu wrap conforme seu próprio gosto. Vai fazer o maior sucesso!
3. Ceviche de peixe branco é outra das receitas perfeitas para o calor
Para um jantar em uma noite quente, algo mais especial ou simplesmente se você gosta de pratos mais elaborados, o ceviche de peixe branco é uma excelente opção. Além de ser fácil de preparar, é um prato leve e refrescante.
Para fazer essa receita, você precisará de peixe branco fresco, limões, cebola roxa, coentro, pimentão vermelho e sal a gosto. Então, corte o peixe em cubos pequenos, adicione o suco de limão, a cebola picada, o coentro, o pimentão e o sal. Misture tudo e deixe marinar por alguns minutos.
Sirva gelado e delicie-se com essa explosão de sabores.
4. Smoothie de frutas
Quer uma opção saudável e deliciosa para refrescar-se nos dias de calor? Que tal um smoothie de frutas? Para prepará-lo, você precisará de frutas congeladas de sua preferência, como morango, banana, manga ou abacaxi.
Depois, basta bater as frutas com um pouco de água no liquidificador e em poucos minutos você terá um smoothie cremoso e refrescante. Inclusive, não se esqueça de adicionar uma pitada de chia ou linhaça para enriquecer ainda mais essa bebida.
5. Salada caprese
A tradicional salada caprese é uma opção clássica de frescor e sabor. Com poucos ingredientes, como tomate, muçarela de búfala, manjericão, azeite, sal e pimenta, você terá um prato leve e cheio de sabor.
O modo de preparo não podia ser mais simples: é só cortar os tomates e a muçarela de búfala em fatias, arrumá-los em um prato, adicionar as folhas de manjericão, regar com azeite, sal e pimenta a gosto. Tão simples e saboroso que se você compartilhar essa dica em seus grupos de WhatsApp receitas, vai ficar famoso.
6. Wrap de salmão defumado
Como já dissemos, os wraps são uma excelente opção de lanche, seja para o almoço, lanchinho da tarde ou jantar. E um wrap delicioso e fácil de fazer é o de salmão defumado. Ao contrário do que muitos pensam, o salmão não é um ingrediente complexo de se manipular, ainda mais o defumado.
Para essa receita, você precisará de uma tortilha de trigo, salmão defumado, cream cheese light, alface e cebolinha picada. Então, espalhe uma camada fina de cream cheese na tortilha, coloque o salmão defumado por cima, adicione alface e cebolinha picada. Enrole e você terá um wrap saboroso e nutritivo em poucos minutos.
7. Gelatina de frutas é outra das receitas perfeitas para o calor
Para a sobremesa, que tal uma gelatina colorida de frutas? Fácil de fazer e refrescante, essa receita é incrível e vai adoçar o seu dia. Para fazê-la, basta preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem e misturar pedaços de frutas frescas, como morangos, uvas ou kiwi.
Deixe na geladeira até endurecer e tenha uma sobremesa leve e saborosa para saborear no calor. Para deixar o prato ainda mais cremoso e suculento, você pode adicionar creme de leite na hora de servir.
8. Sorbet de manga
A manga é uma fruta tropical suculenta, saborosa e rica em vitaminas. Por isso, ela rende uma das receitas perfeitas para o calor: o sorbet de manga. Além de delicioso e muito nutritivo, esse sorvete natural também é super fácil de fazer:
- Faça dois cortes que vão até o caroço nas mangas maduras na extremidade que não tem aquele cabinho, formando uma cruz;
- Retire a casca puxando firme para que a polpa desprenda do caroço e saia junto. A saber, essa é a melhor forma de cortar as mangas de modo a aproveitar o máximo possível da fruta;
- Com uma faca, corte os pedaços de polpa e os leve para o processador.
Depois, é só levar ao congelador ou freezer por cerca de 2 horas e servir.
Gostou dessas receitas perfeitas para o calor? Agora escolha suas preferidas, prepare-as e se delicie enquanto se refresca!
